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迪庆农业网 2017-03-23 13:23:28

一、兰花豆将蚕豆放入60℃的温水中浸泡至软;再用剪刀从蚕豆中间剪破,摊在柳匾或干净的水泥地上晒干水分;然后放进油锅中炸至黄熟,并趁热从锅中捞起,加入精盐,充分拌匀,即为香脆可口的兰花豆。二、茴香蚕豆将蚕豆放入温水中浸泡,待其刚长出嫩芽时,捞起下锅,并加入适量茴

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迪庆农业网 2017-03-23 13:22:37

原料鲜葡萄,20%糖液,2%偏酒石酸。工艺流程原料选择→处理→加热提色→压汁过滤→调配→澄清→加热→装罐密封→杀菌、冷却。工艺要点①原料选择选择颜色深、风味浓、果汁多的良种果实为原料。②原料处理选好的果穗用0.3%的高锰酸钾溶液浸3分钟,然后用流动清水漂洗至洗

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迪庆农业网 2017-03-23 13:20:58

当前,山东多地花椒进入收获期,科学的对花椒进行深加工,可助农民增收。花椒干制人工烘烤的花椒色泽好、能够很好地保存花椒的特有风味。具体方法是:花椒采收后,先集中晾晒半天到一天,然后装烘筛送入烘房烘烤,装筛厚度3~4厘米。在烘烤开始时控制烘房温度50~60℃,2~

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迪庆农业网 2017-03-23 13:19:35

花生剥仁后剩下的花生壳,可以制作酱油,残渣还可以喂猪,一举两得。主要方法是:1、制焙。先将花生壳磨成粉,每50千克壳粉用温水30~35千克浸泡,上锅蒸1~1.5小时,出锅摊晾。降温至30℃时,加入神曲250克,在漏眼筛上摊2厘米厚,放入焙房中,第一天保持37℃

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迪庆农业网 2017-03-23 13:16:57

香蕉是呼吸跃进型水果。夏日采摘蕉果带有多种传染性真菌病害,引起青蕉和熟蕉的冠部、指梗、果指及果咀的腐烂。病腐和机械伤会促进生理后熟,缩短贮藏寿命。因此,香蕉应重视无伤收获,杜绝伤口染菌。采下的蕉串应先悬挂分梳,将蕉梳放入一级洗池,在流水中抹除残花,洗脱乳迹和修

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迪庆农业网 2017-03-23 13:15:48

食用菌保健风味油保持了食菌所特有的风味和香气,不仅可以炒菜熟食,还可做凉菜,且耐贮藏、便携带。加工食用菌油设备简单,方法简便,是一条不错的致富门路。1、原料选择加工用的原料油以菜籽油、棉籽油、大豆油、棕榈油等不饱和脂肪酸含量较高的油料较好,可单独使用,也可混合

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迪庆农业网 2017-03-23 13:13:28

加工工艺流程:原料收购→分选→去皮→切缝→烫漂→糖渍→糖煮→干燥→包装一、原料收购与分选:当野生猕猴桃接近成熟,当它的含糖量达7.5%-8%时(即八成熟),立即集中收购;收购时进行分选,将畸形果、病虫果、霉烂果剔除。有条件的,还可按果形大小给予分级,以便加工的

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迪庆农业网 2017-03-23 13:11:02

1石斛的采收石斛是合轴生长,以茎入药。一般于开花前或休眠期进行采收。为了方便,通常宜在冬末、春初(每年11月至次年3月)采收。采收以石斛栽培后的第二年冬季,枝条上的叶片开始衰老变黄,部分茎株开始落叶为标准。石斛的采收方法是“存二去三”即采收三年以上的茎株,留下

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迪庆农业网 2017-03-23 13:10:12

用鲜魔芋制作成的魔芋豆腐,是一种极好的保健食品,其风味独特,是餐桌上的美味佳肴。吃法有凉拌、爆炒、作汤等,不论是那一种吃法都有独特风味。其方法如下:1、选魔芋:魔芋应选择表面光滑细嫩、顶芽短、无虫孔、无腐烂的鲜魔。2、清洗:选好的鲜魔芋要出去表面的泥土、须根、

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迪庆农业网 2017-03-23 13:08:44

1、洁净棚室:在4月-6月上茬作物收获后,清除作物残体,除尽田间杂草,运出棚外集中深埋或烧毁。2、铺施秸秆:将玉米秸、麦秸、稻秸等作物秸杆截成3cm-5cm的寸段,玉米芯、废菇料等粉碎后,按照1000千克-3000千克/亩的用料量均匀铺撒在棚室内。3、铺施有机

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